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SDG2 終止飢餓
營養支持與健康飲食
:由營養師規劃均衡餐食及中央廚房供餐,並依服務對象需求提供質地調整飲食及營養品,確保身心障礙者獲取足夠之健康飲食,提升營養狀態與生活品質。
食品安全管理
:落實食品安全控管流程,確保供餐內容衛生、安全且品質穩定。
食物資源共享與惜食
:透過食材管理與分享,降低廚餘,讓弱勢族群享有穩定之食物資源,以促進資源有效利用及社會共享。
永續採購
:優先使用當季食材,並與在地農產及食品供應商合作,支持地方農業,並降低食材運輸碳足跡。